Le greffage, technique ancestrale, enrichit depuis 2500 ans l'incroyable patrimoine des variétés fruitières de nos campagnes et de nos jardins. Ce livre vous guidera pour tout savoir avant de vous lancer. Outils, récolte etconservation des greffons, choix du porte-greffe, différents types de greffage (en fente, en incrustation, en couronne...). Une bonne façon de maintenir la biodiversité tout en privilégiant des fruitiers goûteux et productifs.
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En savoir plus sur les auteurs : Alain Pontoppidan, Sylvain Moréteau (photos)
AU SOMMAIRE :
POURQUOI, COMMENT ?
La greffe, un savoir ancestral
Qu'est-ce que greffer ? - Reprendre le flambeau
Mais au fait, pourquoi faut-il greffer ?
Pollinisation, fécondation - Espèce et variétés - Multiplication "végétative"
Comment ça marche ?
Le bois, un empilement de cernes - Comment la greffe se soude ?
A SAVOIR AVANT DE SE LANCER
Les outils du greffeur
Le greffoir - Le sécateur - La scie d'élagage - Les liens - Le mastic à greffer
Récolter et conserver les greffons
Pour les greffes de fin d'hiver et printemps - Pour les greffes en écusson, à la fin de l'été
Choisir le bon porte-greffe
Une compatibilité déroutante - Les porte-greffes de fruitiers
Les avantages du greffage
Adaptabilité racinaire - Résistance aux maladies - Réduction de vigueur
L'OBTENTION DES PORTES-GREFFES
Acheter les jeunes plants
Production maison
Le semis - Boutures et marcottes
Les greffes de rameaux
A quelle hauteur greffer ? - Greffage en fente - Greffage "à l'anglaise compliquée" - Les variantes de la greffe à l'anglaise - Greffage en incrustation - Greffage par approche - Greffage en couronne - Greffage en coulée - Le cas particulier du châtaignier
Les greffes d'oeil
Greffage en écusson - Greffage en écaille ou chip budding - Récapitulatif : prinicipales greffes, époques de greffage et porte-greffes
LA PEPINIERE MAISON
L'installation
Le greffage
La formation en pépinière
LES ARBRES ET ARBUSTES D'ORNEMENT, LES LEGUMES
Les sélections horticoles
Que greffer, comment et sur quel porte-greffe ?
Au jardin potager
