Emulsifiant Olivem 1000 - 50 g - Bioflore

Emulsifiant « huile dans eau » pour émulsion crémeuse, copeaux
INCI : Cetearyl olivate, Sorbitan olivate

Emulsifiant dérivé de l'huile d'olive permettant la réalisation facile d'émulsions très fines et pénétrantes avec des textures en parfaite affinité avec la peau. Il apportera un effet émollient et hydratant ainsi qu'un toucher soyeux à vos crèmes.

Recette d’une crème du jour hydratante à la vanille et à l’ylang-ylang, mettant en oeuvre l'émulsifiant Olivem

Résultat : crème onctueuse, riche mais très pénétrante, léger effet tenseur.

Pour 50 ml de préparation :

Phase aqueuse (70%) :
16,5 ml d’eau minérale 
10 ml d’hydrolat de bleuet
2,5 ml de gel d’aloe vera 
0,8 g de gomme xanthane
4,5 ml de glycérine végétale
0,15 ml (0,16 g) d’acide citrique

Phase huileuse (30%):
5 ml d’huile végétale d’amande douce
5 ml d’huile végétale de jojoba
1,9 g d’émulsifiant Olivem 1000 (présenté sur cette page)
1,6 g de beurre de karité

Conservateurs :
Vitamine E : 0,1 ml
Cosgard : 0,3 ml

Part aromatique (1-3%) :
ylang-ylang 1goutte, vanille bourbon dilution : 4 gouttes

Remarque :
Par l'ajout en phase aqueuse de protéines de riz, on obtient un toucher plus doux et plus souple à la peau ou par l’ajout de protéines de soie  à raison de 0,5-5% vous bénéficierez d’un effet additionnel hydratant en cas de peau fort déshydratée.

Mode d’emploi :

1) Transférez la phase aqueuse, hormis l’aloe vera et la glycérine, à chauffer dans un bol au bain-marie. Attention : l’aloe et la glycérine seront rajoutés lors de l’étape de  refroidissement du gel aqueux.
2) Dans un autre bol, rassemblez les ingrédients de la phase huileuse.
3) Faites chauffer séparément au bain-marie les deux phases, la phase aqueuse ne doit pas dépasser 45°C afin de ne pas dégrader les propriétés de l’hydrolat.
4) La phase huileuse peut atteindre 70°C. La phase huileuse est prête lorsque le mélange a un aspect homogène et translucide sans résidus flottants. Il est très important de ne pas sous-estimer la chauffe de cette phase ! Ensuite, laissez refroidir légèrement.
5) Rajouter l’aloe et la glycérine dans la phase aqueuse.
6) Lorsque les deux phases sont approximativement à la même température (+/35-50°C), versez lentement la phase huileuse dans la phase aqueuse sans cesser d'agiter vigoureusement au mini-fouet pendant environ 3 minutes. Le mélange blanchit et s'homogénéise. 
7) Sans cesser d'agiter, mettez le bol dans un fond d'eau froide afin d'accélérer le refroidissement et la prise de l'émulsion pendant encore 3 minutes environ.
8) Ajoutez progressivement les conservateurs et la part aromatique, en mélangeant bien entre chaque ajout.
9) Transférez la préparation dans votre pot de 50 ml. N’oubliez pas d’étiqueter.